Il sorgo è considerata una coltura molto sostenibile che contiene più di 730 milioni di nucleotidi e 30.000 geni, il 75% in più rispetto a colture quali il riso.
Grazie alla sua capacità di adattamento ai cambiamenti climatici e agli stress idrici, il sorgo è il quinto cereale più coltivato anche per le sue proprietà nutrizionali, consumato da più di 750 milioni di persone.
L’ estremo interesse, tuttavia, è per l’uso nella zootecnia, sia come foraggio, sia come concentrato, specie in quelle zone dove le risorse idriche sono scarse.
Tecnozoo ha analizzato tutte le potenzialità della coltura del sorgo e di come può essere impiegata in modo ottimale nel campo della zootecnia.
Per saperne di più, scarica il focus Sorgo presente nella nuova rivista Tecnozoo:
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